La caña de azúcar en Michoacán. Continuidades y cambios tecnológicos, siglos XVIII y XIX

Gerardo Sanchez Díaz

doi:10.35830/cn.vi71.382

La caña de azúcar en Michoacán. Continuidades y cambios tecnológicos, siglos XVIII y XIX

Authors

Gerardo Sanchez Díaz Instituto de Investigaciones Históricas Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo

DOI:

https://doi.org/10.35830/cn.vi71.382

Abstract

El cultivo de la caña de azúcar fue introducido a la provincia de Michoacán por el encomendero de Taximaroa, Gonzalo de Salazar en los primeros meses de 1544. Por ese tiempo, haciendo uso de sus influencias, este encomendero obtuvo el permiso del virrey para comprar 20 caballerías de tierra en las cercanías de Zitácuaro en donde pretendía establecer un plantío de caña y construir un trapiche para producir azúcar.1

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Published

2017-12-07

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Sanchez Díaz, G. (2017). La caña de azúcar en Michoacán. Continuidades y cambios tecnológicos, siglos XVIII y XIX. Ciencia Nicolaita, (71). https://doi.org/10.35830/cn.vi71.382

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Issue

No. 71 (2017): Ciencia Nicolaita

Section

HUMANIDADES Y CIENCIAS DE LA CONDUCTA

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