Laboratorio de Biotecnología Acuícola: Investigación que contribuye a la soberanía alimentaria, rumbo al 2050

Carlos A. Martínez Palacios; E. Mayra Toledo Cuevas; Jorge Fonseca Madrigal; M. Gisela Rí­os Durán; C. Cristian Martínez Chávez; Jesús López Garcí­a; Sibila Concha Santos; Pamela Navarrete Ramí­rez; Luciana Raggi Hoyos

doi:10.35830/cn.vi71.386

Laboratorio de Biotecnología Acuícola: Investigación que contribuye a la soberanía alimentaria, rumbo al 2050

Autores/as

Carlos A. Martínez Palacios Laboratorio de Biotecnología Acuícola y Acuicultura; Laboratorio Nacional de Nutrigenómica y Microbiómica Digestiva Animal CONACyT, Instituto de Investigaciones Agropecuarias y Forestales,Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
E. Mayra Toledo Cuevas Laboratorio de Biotecnología Acuícola y Acuicultura; Laboratorio Nacional de Nutrigenómica y Microbiómica Digestiva Animal CONACyT, Instituto de Investigaciones Agropecuarias y Forestales,Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
Jorge Fonseca Madrigal Laboratorio de Biotecnología Acuícola y Acuicultura; Laboratorio Nacional de Nutrigenómica y Microbiómica Digestiva Animal CONACyT, Instituto de Investigaciones Agropecuarias y Forestales,Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
M. Gisela Ríos Durán Laboratorio de Biotecnología Acuícola y Acuicultura; Laboratorio Nacional de Nutrigenómica y Microbiómica Digestiva Animal CONACyT, Instituto de Investigaciones Agropecuarias y Forestales,Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
C. Cristian Martínez Chávez Laboratorio de Biotecnología Acuícola y Acuicultura; Laboratorio Nacional de Nutrigenómica y Microbiómica Digestiva Animal CONACyT, Instituto de Investigaciones Agropecuarias y Forestales,Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
Jesús López García Laboratorio de Biotecnología Acuícola y Acuicultura; Laboratorio Nacional de Nutrigenómica y Microbi´ómica Digestiva Animal CONACyT, Instituto de Investigaciones Agropecuarias y Forestales,Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
Sibila Concha Santos Laboratorio de Biotecnología Acuícola y Acuicultura; Laboratorio Nacional de Nutrigenómica y Microbiómica Digestiva Animal CONACyT, Instituto de Investigaciones Agropecuarias y Forestales,Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
Pamela Navarrete Ramírez Laboratorio de Biotecnología Acuícola y Acuicultura; Laboratorio Nacional de Nutrigenómica y Microbiómica Digestiva Animal CONACyT, Instituto de Investigaciones Agropecuarias y Forestales,Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
Luciana Raggi Hoyos Laboratorio de Biotecnología Acuícola y Acuicultura; Laboratorio Nacional de Nutrigenómica y Microbiómica Digestiva Animal CONACyT, Instituto de Investigaciones Agropecuarias y Forestales,Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo

DOI:

https://doi.org/10.35830/cn.vi71.386

Resumen

Actualmente el planeta tiene unos 7 billones de habitantes y se estima que para el 2050 se alcanzarán los 9 billones. Para lograr alimentar a toda esta población es necesario duplicar la producción actual de alimentos, a nivel global (Grafton et al., 2015). La acuicultura, definida como el cultivo de plantas y organismos acuáticos, sigue siendo uno de los sectores de más rápido crecimiento entre los de producción de alimentos y está destinada a desempeñar un papel clave a la hora de satisfacer la creciente demanda de proteínas de alta calidad.

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Publicado

07-12-2017

Cómo citar

Martínez Palacios, C. A., Toledo Cuevas, E. M., Fonseca Madrigal, J., Ríos Durán, M. G., Martínez Chávez, C. C., López García, J., Concha Santos, S., Navarrete Ramírez, P., & Raggi Hoyos, L. (2017). Laboratorio de Biotecnología Acuícola: Investigación que contribuye a la soberanía alimentaria, rumbo al 2050. Ciencia Nicolaita, (71). https://doi.org/10.35830/cn.vi71.386

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Número

Núm. 71 (2017): Ciencia Nicolaita

Sección

Biotecnología y Ciencias Agropecuarias

Licencia

Derechos de autor 2017 Carlos A. Martínez Palacios, E. Mayra Toledo Cuevas, Jorge Fonseca Madrigal, M. Gisela Ríos Durán, C. Cristian Martínez Chávez, Jesús López García, Sibila Concha Santos, Pamela Navarrete Ramírez, Luciana Raggi Hoyos

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