J. A. López Alvarez, A. L. Díaz Pérez, A. L. Díaz Pérez, J. Campos García, y J. Campos García, «Estudio comparativo de rendimiento y contenido de compuestos volátiles en un proceso de elaboración de Tequila a nivel industrial*», CN, n.º 57, pp. 41–52, ene. 2013.