C. M. González Borja, M. Galvan Aguliar, R. E. Pérez Sánchez, H. E. Martínez Flores, D. Val Arreola, y R. Ortiz Rodriguez, «Efecto del proceso de extrusión del nopal (Opuntia ficus-indica) sobre sus propiedades fisicoquímicas y metabolitos secundarios», CN, n.º 94, pp. 66–73, ago. 2025.