González Borja, C. M., Galvan Aguliar, M., Pérez Sánchez, R. E., Martínez Flores, H. E., Val Arreola, D., & Ortiz Rodriguez, R. (2025). Efecto del proceso de extrusión del nopal (Opuntia ficus-indica) sobre sus propiedades fisicoquímicas y metabolitos secundarios. Ciencia Nicolaita, (94), 66–73. https://doi.org/10.35830/cn.vi94.829